Jedná se o kombinaci bílkovin a antioxidantů, která vyžaduje věnovat pozornost mletému masu. Klíčová bezpečnost mletého masa: mleté maso (jakéhokoli druhu) musí být zcela uvařeno na vnitřní teplotu nejméně 71 °C (pro směs/hovězí/vepřové) nebo 74 °C (pro kuřecí/krůtí). Dušení v omáčce zajišťuje úplnou bezpečnost. Maximalizace lycopene: Dusení rajčatové omáčky s přídavkem tuku (oleje/masného tuku) výrazně