Jest to sałatka o wysokiej zawartości białka z pełnowartościową kaszą. Zmniejszenie zawartości saponin (komosa ryżowa): Komosa ryżowa ma gorzki posmak z powodu saponin. Przed gotowaniem należy ją dokładnie umyć, aby usunąć większość tych substancji i poprawić smak. Kluczowe bezpieczeństwo kurczaka: Mięso z kurczaka powinno być całkowicie ugotowane do temperatury wewnętrznej co najmniej 74°C przed dodaniem