Jest to sałatka o wysokiej zawartości białka z pełnowartościową kaszą.
Zmniejszenie zawartości saponin (komosa ryżowa): Komosa ryżowa ma gorzki posmak z powodu saponin. Przed gotowaniem należy ją dokładnie umyć, aby usunąć większość tych substancji i poprawić smak.
Kluczowe bezpieczeństwo kurczaka: Mięso z kurczaka powinno być całkowicie ugotowane do temperatury wewnętrznej co najmniej 74°C przed dodaniem do sałatki.
Niski indeks glikemiczny: Komosa ryżowa ma niski indeks glikemiczny dzięki wysokiej zawartości błonnika i białka, co zapewnia długotrwałe uczucie sytości.
Maksymalna ochrona witamin: Ponieważ większość warzyw i zieleniny dodaje się na surowo, zapewnia to maksymalną ochronę wrażliwych na ciepło witaminy C i kwasu foliowego.
Leave a Reply